Bares & Restaurantes

Como funcionam nossos treinamentos?

Criamos um programa de treinamento modular para sua equipe. Assim você garante uma permanente reciclagem de antigos colaboradores além de treinar novos integrantes. Se tornando um assinante do IHMD, você passa a ter acesso à nossa biblioteca de vídeo-aulas constantemente atualizada, materiais complementares e muito mais.

Disponibilizamos ainda senhas individuais para que seus colaborares possam ter acesso 24hs por dia ao conteúdo, realizar exercícios e receber seus certificados. Como gestor, você ainda pode monitorar a participação de cada um. Tudo muito fácil e simples para que todos possam participar e acessar quantas vezes quiserem o conteúdo ao longo do ano!

Quer personalizar ainda mais os seus programas e também realizar treinamentos presenciais na sua empresa? Entre em contato com a gente!

 

 

Módulos IHMD no pacote de Bares e Restaurantes

Clique sobre o curso e obtenha informações detalhadas

Garçom - Excelência no serviço e técnicas de venda

O garçom é sobretudo um vendedor. Veja neste módulo como acolher, servir e vender mais.

 

Mise en Place - Organização do restaurante e montagem das mesas

5 lições para montar uma mesa perfeita para café da manha, almoço em buffet ou jantar à la carte.

Serviço de vinho - Técnicas e regras de etiqueta

5 lições rápidas e praticas para melhorar o serviço e aumentar as vendas no seu restaurante.

Hostess - Recepcionista de restaurante

Práticas atuais para o desempenho de uma hostess de sucesso. Atendimento telefônico, reservas, recepção de clientes e organização da lista de espera.

Operações em bares

Abertura e fechamento do bar, controles - como ficha técnica e inventário de estoque, além de procedimentos operacionais que tornam sua prática mais eficaz.

Bartender - Habilidades, serviço e técnicas de venda

Personalização do serviço, habilidades do bartender atual, técnicas de venda e padrões de excelência usados ao redor do mundo.   

Técnicas de Free Pouring

Faça o maior número de drinks em menos tempo sem a utilização do dosador.

 

Elaboração de carta de drinks

Transforme sua carta de drinks em uma ferramenta de aumento da receita, além de enriquecer a experiência dos clientes.